johanna magdalena carlsson

Broccolisoppa för 4 pers.

1 lök
1-2 vitlökar
1 msk olivolja
1 liter vatten
1 påse fryst broccoli, 500 g
salt
vitpeppar

Gör så här:

1. Finhacka löken och vilöken, fräs i olivolja.
2. Häll på vatten, koka upp.
3. Lägg i broccolin och låt koka några minuter, till att är genomvarmt.
4. Mixa allt. Salta och peppra efter smak. Toppa med eventuellt med bitar av fetaost för en matigare soppa.

_________________________________________________________




Leverpastejsknäckebröd och citronvatten till :)